據**《聯(lián)合報》31日報道，對人工色素的安全性始終捍衛有加的美國食品藥物管理局（FDA），正就是否須對添加人工色素的食品加上警告標簽進(jìn)行評估。這是FDA首次對食品的人工色素展開(kāi)公開(kāi)評估，一經(jīng)決定，多個(gè)品牌的果凍、早餐麥片、檸檬汁等食品均須加上“食品內人工色素可能導致兒童多動(dòng)等行為加劇”的警告。

長(cháng)久以來(lái)，美國FDA始終堅稱(chēng)人工色素與行為或健康問(wèn)題并無(wú)確切關(guān)聯(lián)。分析認為，FDA不會(huì )很快改變這項立場(chǎng)。盡管如此，他們已要求一個(gè)專(zhuān)家小組，于29、30兩日針對各項證據進(jìn)行聽(tīng)證，并就可能的政策改變，如加上警告標簽等提供建議。

這項聽(tīng)證說(shuō)明，越來(lái)越多研究指出人工色素與兒童的行為改變有關(guān)，至少已引起了FDA重視。

FDA的研究員在一份結論報告中說(shuō)，雖然一般兒童不受人工色素影響，患有行為障礙疾病的兒童，“暴露于食品中的一些物質(zhì)，可能導致病情加劇，這些物質(zhì)包括但不限定是人工色素”。

紐約居民芮妮‧夏特斯表示，2年前，她當時(shí)5歲的兒子川頓在學(xué)校出現嚴重的行為問(wèn)題，在她不讓川頓的飲食含有任何人工色素后，情況大為改善。她說(shuō)：“我很確定找到了根源。因為人工色素對他而言就像個(gè)開(kāi)關(guān)，可以打開(kāi)，也能關(guān)掉。”

不過(guò)，加州的行為兒科醫師狄勒說(shuō)，在兒童行為障礙中，飲食扮演重大角色的證據非常薄弱，甚至不存在。