蔬菜水果不防癌，戒煙酒才是正道
2010-12-03 09:57
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來(lái)源：科技日報
作者：大*勒
責任編輯：大彌勒
[導讀] 英國一項最新研究說(shuō)，對相關(guān)領(lǐng)域大量研究的綜合分析顯示，蔬菜水果對健康的好處毋庸置疑，但它們并沒(méi)有特殊的防癌效果，希望人們把防癌重點(diǎn)放在戒煙、戒酒等方面。
英國牛津大學(xué)教授蒂姆·基在新一期《英國癌癥雜志》上報告說(shuō)，他們收集了近10年來(lái)有關(guān)蔬菜水果攝入量與各種癌癥發(fā)病風(fēng)險之間關(guān)系的大量研究資料。
綜合分析顯示，蔬菜水果攝入量與乳腺癌、前列腺癌、胃癌等癌癥發(fā)病風(fēng)險沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)，與肺癌和腸癌的發(fā)病風(fēng)險也只有很微弱和不穩定的聯(lián)系。對于預防口腔癌和喉癌，蔬菜水果的正面影響比吸煙飲酒的負面影響小得多。
蒂姆·基等人據此認為，目前沒(méi)有足夠證據顯示蔬菜水果具有明顯的防癌效果，雖然多吃蔬菜水果對健康有益，但不能將其宣傳為防癌手段。就生活習慣而言，已有充分科學(xué)證據證實(shí)，吸煙、飲酒和肥胖仍然是最大的癌癥誘因，人們應該著(zhù)重從這些方面入手預防癌癥。
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