東芬蘭大學(xué)和瑞典卡羅林醫學(xué)院開(kāi)展的一項聯(lián)合研究表明，多種維生素E可有效預防老年記憶障礙。研究報告發(fā)表在新一期英國《實(shí)驗老年病學(xué)》雜志上。

    研究人員選擇140名65歲以上的芬蘭老人和232名80歲以上的瑞典老人為研究對象。研究開(kāi)始時(shí)，這些老人都沒(méi)有記憶障礙。在研究期間，這些老人的飲食習慣保持不變，也不額外補充維生素E制劑。

    經(jīng)過(guò)長(cháng)達8年的跟蹤研究，研究人員發(fā)現，那些血清中維生素E含量，特別是γ-生育酚、β-生育三烯酚和總生育三烯酚這3種維生素E含量較高的芬蘭受試者，其患老年記憶障礙的風(fēng)險低70%,而血清中各種維生素E含量均較高的瑞典受試者，其患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆癥）的風(fēng)險低50%.

    兩所科研機構的專(zhuān)家指出，以往的研究通常只注重某一種維生素E（比如α-生育酚）與記憶障礙之間的關(guān)聯(lián)。領(lǐng)導這項研究的東芬蘭大學(xué)教授米婭·基維佩爾托博士說(shuō)，維生素E以8種不同的化合物形式存在。在人腦處理記憶的過(guò)程中，整個(gè)維生素E族共同發(fā)揮作用，而非某一種維生素E參與其中。

    基維佩爾托介紹說(shuō)，市場(chǎng)消瘦的維生素E制劑通常只含某一種維生素E,而全面的天然維生素E存在于堅果、植物油、綠色蔬菜及全麥谷物中。因此，“均衡飲食是全面攝入8種維生素E的最好方式。多樣化飲食和健**活方式是預防老年記憶障礙的最佳方式”.