炭疽主要分3種：皮膚炭疽、肺炭疽和腸炭疽。炭疽桿菌芽胞可以在土壤中存活多年。如果與病畜接觸或者從染菌的動(dòng)物產(chǎn)品中吸食了炭疽桿菌芽胞，人也會(huì )感染炭疽。當然，如果進(jìn)食了未煮熟的病畜肉類(lèi)，也會(huì )感染炭疽。

    皮膚炭疽：開(kāi)始表現為類(lèi)似蚊蟲(chóng)叮咬的小皰，但是一到兩天之后則呈皰疹狀，然后潰破成潰瘍，直徑通常為1—3厘米并且中間有黑色的壞死區域，周?chē)矔?huì )出現淋巴結腫脹。在沒(méi)有接受任何治療的皮膚炭疽患者中，死亡率大約是20％。如經(jīng)及時(shí)診治，幾乎不會(huì )有死亡的情況發(fā)生。

    肺炭疽：主要的癥狀與感冒類(lèi)似。出現病癥幾天后，病人出現嚴重的呼吸問(wèn)題和中風(fēng)。肺炭疽通常可以致人死亡。

    腸炭疽：主要是由于進(jìn)食帶菌肉類(lèi)所致，以急性腸道感染為特征。其主要癥狀為惡心、厭食、嘔吐和發(fā)熱，重者腹痛、吐血并有嚴重的水樣便。腸炭疽導致的死亡病例占患者25％─60％。