美國研究人員日前報告說(shuō)，他們以小鼠為對象進(jìn)行的研究發(fā)現，咖啡因能清除體內因紫外線(xiàn)照射而受損的細胞，進(jìn)而降低患皮膚癌的風(fēng)險。

    此前有研究表明，咖啡因能夠抑制名為ＡＴＲ的蛋白酶。在新研究中，拉特格斯大學(xué)的研究人員培育了ＡＴＲ蛋白酶被抑制的基因改造小鼠。暴露于紫外線(xiàn)環(huán)境后，基因改造小鼠出現皮膚腫瘤的時(shí)間比普通小鼠晚３周；在紫外線(xiàn)環(huán)境中１９周之后，出現腫瘤的基因改造小鼠比普通小鼠少６９％，出現浸潤性腫瘤的基因改造小鼠也僅為后者的四分之一。

    這項研究成果已發(fā)表在美國新一期《國家科學(xué)院學(xué)報》上。研究人員表示，咖啡因具有防止紫外線(xiàn)破壞的作用，其原因可能在于咖啡因抑制ＡＴＲ蛋白酶后，進(jìn)一步促進(jìn)ＤＮＡ因紫外線(xiàn)照射受損的細胞的凋亡，降低了受損細胞轉化為腫瘤細胞的風(fēng)險。

    研究人員表示，適度攝入咖啡因或許可以預防皮膚癌。此外，由于咖啡因還能直接吸收紫外線(xiàn)，它還可以作為防曬劑使用。